Mapé Stevenmapé 2mapechaud

 

Quand on se balade dans Papeete en ce moment, les petits vendeurs de rues proposent du mapé chaud aux automobilistes, c'est-à-dire des noix de mapé cuites. Le Mapé, c'est cet arbre aux racines extraordinaires, très larges. J'ai pris ces photos au Jardin Tropical de Tahiti la semaine dernière. Donc, on a goûté ce matin. C'est proche de la chataigne. Très nourrissant et original ...